RECEITAS, INCLUSIVE, PARA AS FESTAS JUNINAS!

Pé de Moleque c/Chocolate e Castanha:

INGREDIENTES:

500 grama(s) de castanha de caju moída

3 xícara(s) de chá de açúcar

1 lata(s) de leite condensado

3 colheres  de sopa de chocolate em pó

manteiga para untar

MODO DE PREPARO:

Unte uma assadeira com a manteiga e reserve. Em uma panela, coloque a castanha, o açúcar e o chocolate em pó. Leve ao fogo e mexa sem parar até caramelizar.
Sem desligar o fogo, coloque o leite condensado e mexa bem durante dois minutos.
Retire do fogo e coloque na assadeira. Corte ainda quente para que não esfarele.
Dica: Quando retirar o doce do fogo, vire diretamente sobre o tabuleiro, sem ficar mexendo muito para não açucarar. No lugar da castanha, é possível também usar nozes ou macadâmias

  COCADA CREMOSA

INGREDIENTES:

- 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 2 colheres (sopa) de café solúvel

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- 3 ovos

MODO DE PREPARO:

Em uma tigela, misture bem os ingredientes. Unte com manteiga um refratário retangular médio (16 x 30 cm) e espalhe a mistura. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire do forno e espere esfriar. Com o auxílio de duas colheres, modele as cocadas e deixe secar. Agora, é só servir!

BISTECA A MILANEZA NO FORNO

INGREDIENTES:

- 1 Kg de bisteca suína cortada em bifes

- sal fino

- 1 ovo

- 150 g de farinha de rosca

- óleo vegetal (canola, milho, soja, girassol, etc.)

MODO DE PREPARO:

- Tempere as bisteca com o sal fino.

- Passe os bifes no ovo batido e depois na farinha de rosca.

- Acomode os bifes em um tabuleiro forrado com papel alumínio e untado com um pouco de óleo.-  Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média-alta, para assar por cerca de 1 hora ou até que os bifes estejam completamente assados por dentro (o tempo do forno pode variar de acordo com a espessura dos bifes).

Dica:- Sirva acompanhado de fatias de limão, arroz e salada!

BOM PROVEITO E BOAS FESTAS JUNINAS!