Numa de n/viagens pelo litoral norte/SP, passamos uns dias em Paraty e lá provamos um bolinho inesquecível, cujo nome à epoca não tivemos o cuidado de obter. Mais recentemente resolvemos pesquisar, não foi fácil, mas conseguimos achar a receita daquela delícia que lá eles denominam "Massa Pão". Para estes dias de friozinho, com um cafézinho ou chá cai maravilhosamente bem. De facil execução e c/poucos ingredientes. O resultado? Bem, quem fizer saberá da delícia!! Vamos à receita:
MASSA PÃO
Calda
1
kg de açúcar, 1 garrafa (cerveja) de água e cravo
Massa
100g
de margarina
5
gemas
250g
de trigo
1
coco (fruta) ralado
Modo de preparo
1º
Em uma panela coloque aproximadamente 900g de açúcar junto c/uma medida de
garrafa de cerveja, só que com água, ok!. Não se esqueça de colocar 12 cravos. Deixe
até derreter o açúcar e desligue.
2º
Coloque em um recipiente 100g de margarina, as 5 gemas e 250g de trigo e vá
juntando a calda e o coco ralado.
3º
Unte as forminhas de empadas e preencha com a massa. Leve ao forno pré-aquecido.
Não deixe dourar.
4º
Desenforme, passe no açúcar refinado, coloque em forminhas de papel.
BOM PROVEITO!
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É muito bom , delicioso!!!!mas eu só encontro em uma padaria em Paraty, nunca vi em outro lugar e é uma pena porque eles não fazem todos os dias, as vezes vou até Paraty e não tem......1q
ResponderExcluirNunca comi e só estou fazendo pra trabanho de escola mais tem uma cara ruim credo
ResponderExcluirMaravilhoso!!!
ResponderExcluirQual a medida da garrafa de cerveja quantas emieles
ResponderExcluirNao conhecia ate encontrar em uma padaria no centro historico de Paraty....adorei....procurei e achei a receita..vou fazer...
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