Para o dia das mamães, passamos 2 receitinhas, sugestões p/a as justas homenagens.

Um molho à bolonhesa caseiro que é uma delícia e para a sobremesa, sugerimos uma compota de morango que é muito eclética. Ambas muitos fáceis de fazer :

Molho à bolonhesa

(Este molho combina macarrão, polenta, nhoque,purê, lazanha,panquecas,etc.)

Ingredientes:

- 500 g de carne bovina moída (lagarto ou patinho)

- 6 tomates maduros sem pele e sem sementes

- 2 dentes de alho

- 1 folha de louro

- 1 colher (chá) de sal grosso

- salsa, cebolinha e orégano desidratados

Modo de fazer:

Numa panela frite bem a  carne moída. Não precisa de óleo ou manteiga. Use fogo forte para impedir que a carne perca seus sucos e resseque. Quando a carne estiver  bem frita ,  desligue o fogo, tampe a panela e reserve.

No copo do liquidificador, coloque os tomates sem pele e sem sementes, os dentes de alho descascados e cerca de meia xícara de água. Bata até que o alho esteja totalmente desmanchado. Despeje o líquido obtido dentro da panela.  Ligue o fogo novamente. Adicione o louro, o sal e as ervas desidratadas. Espere até que o molho de tomate esteja cozido, o que levará cerca de 20 minutos.

E para a sobremesa : Compota de Morango:

Ingredientes:

500 gr de morango lavados e inteiros

2 1/2 xícaras de açúcar

100 ml de suco de limão

Como fazer:

 Primeiro misture o açúcar e o limão e leve ao fogo para formar uma calda. Junte os morangos e vá mexendo lentamente, até que a calda fique bem vermelha, da cor do morango.Desligue o fogo e deixe esfriando. Depois de frio, ligue novamente o fogo por mais 05 minutos.

Para guardar, utilize potes esterilizados. Vai muito bem também c/sorvete.

Outras receitas no Blog/Culinária.

BOM PROVEITO!

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