RECEITINHAS COM BANANA.BANANA MENINA, TEM VITAMINA.....

A Banana é um fruto cuja origem é o sudeste do continente asiático. A banana é uma fruta de alto valor nutritivo. É muito rica em açúcar e sais minerais, principalmente cálcio, fósforo e ferro. Também contém vitaminas A, B1, B2 e C. Fácil de digerir, pode ser dada às crianças a partir dos 6 meses de idade. Como quase não tem gordura, é indicada nas dietas baixas em colesterol.

A primeira receita é salgada, fácil, e um excelente acompanhamento para peixes e carnes.

FAROFA DE BANANA :

2 bananas nanicas  não muito maduras em rodelas
3 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola média cortadinha

Salsinha picada finamente
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua

sal a gosto

Derreta a manteiga e frite a cebola. Acrescente a farinha de rosca e vá mexendo até ficar moreninha, mas não deixe queimar que ficará um pouco amarga. Salgue a gosto mexa e acrescente as rodelas de banana, misture um pouco e desligue. Pronto!

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A segunda receita é um doce. Simples, mas de um resultado surpreendente!

Banana Maravilha:

1 duzia de bananas nanicas grosseiramente cortadas

1 xícara de chá de açúcar

2 pedaços de canela

3 cravos da Índia.

Para o creme:

1/2 litro de leite

2 gemas

1 lata de leite condensado

3 colheres de sopa de maisena

Para a Cobertura:

2 claras em neve

2 colheres de sopa de açucar

canela em pó para polvilhar.

Levar ao fogo numa panela, a banana cortada, o açúcar, a canela e os cravos. Deixe cozinhar até virar um doce ( bananada)

Enquanto o doce apura, prepare o creme assim:

Leve ao fogo uma panela c/leite, as gemas, o leite condensado e a maisena e mexa até obter um creme.

Com o doce de banana pronto, transfira-o para um recipiente refratário. Por cima do doce espalhe o creme. Reserve.

Preparaçao da cobertura:

Bata as claras em ponto de neve e junte o açúcar.

Coloque sobre o creme e leve ao forno pré-aquecido em temperatura alta(200º) e quando a cobertura (clara em neve) ficar dourada, retire, polvilhe a canela em pó!

BOM PROVEITO, AMIGOS! DEU ÀGUA NA BOCA!

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