ENFIM A PRIMAVERA, QUE AS CHUVAS CAIAM SERENAS E O PAÍS RENASÇA C/GESTORES ÉTICOS/COMPETENTES.

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quarta-feira, 5 de maio de 2010

SUGESTÃO DE CARDÁPIO PARA O DIA DAS MÃES!

Pretendes oferecer um belo almoço para a mãe no domingo?
Podemos sugerir algumas cositas.
Como entrada, que tal a deliciosa e saudável saladinha,
tipo grega?
Primeiramente faça o molho com umas 5 colheres(sopa) de azeite, 2 colheres (sopa) de suco de limão e sal e pimenta-do-reino a gosto.
Coloque tudo num recipiente e misture bem!
Ingredientes para a salada:
1 maço de alface-romana,3 tomates, 2 pepinos,250 g de queijo minas,2 colheres (sopa) de cebolinha,50 g de azeitonas pretas sem caroços e cortadas ao meio.
Modo de Preparo :

Lavar bem as folhas sob água corrente e deixe-as de molho por 10 minutos.
Lave também os tomates, o pepino e a cebolinha .Corte os tomates ao meio, no sentido do comprimento. Corte cada metade em mais quatro partes.
Corte os pepinos ao meio e depois em tiras de 1 cm.
O queijo corte em cubinhos. Pique a cebolinha.
Numa saladeira distribua todos os ingredientes de forma harmoniosa.
Regue com o molho e sirva.
A mamãe vai aprovar, com certeza!
Para o prato principal podemos sugerir algumas receitas já publicadas
aqui no Blog, tais como:Mussaká, Capeletti aos queijos,
Salmão Finlandês,Maminha Envelopada.
Mas vamos dar mais uma opção econômica e deliciosa:
Estrogonofe Improvisado (versão prática do original):
Ingredientes:
1/2 kg de contrafilé ou alcatra cortado em tirinhas
1 tablete de caldo de carne
2 xícaras (chá) de purê de tomate.

Tempere a carne com o de caldo-carne esfarelado. Deixe por 1 hora.
1/4 xícara (chá) de óleo ,1 cebola picada, 2 xícaras (chá) de purê de tomate
Leve ao fogo o óleo, deixe aquecer, junte a cebola e depois a carne, fritando até dourar.
Acrescente o purê de tomate, tampe a panela e cozinhe por meia hora.
Prove o tempero, se necessário, acrescente um pouco de sal.
Tire do fogo e junte ½ xícara (chá) de maionese.
Misture bem e sirva com arroz branco e batata frita.
E para fechar o festivo almoço, uma sobremesa seguindo
a linha de uma refeição gostosa e leve, sugerimos
um creme de papaya com sorvete de creme (pode ser o light).
Uma receitinha charmosa , deliciosa e digestiva!
Ingredientes:
1 mamão papaia e 2 bolas de sorvete de creme.
(Para mais pessoas, mantenha esta proporção)..
Modo de Preparo :
Descasque o mamão, corte-o ao meio e retire as sementes.
No liquidificador, bata o mamão e o sorvete,p/ficar um creme homogêneo.
Sirva imediatamente.
Bom apetite e Feliz Dia das Mães!
®

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